HUILA
Ubicación del huila en Colombia
División municipal del Huila
HISTORIA
La historia
del Huila está sostenida en el legado de la cultura San Agustín, situada entre
los años 1000 AC y 1650 DC. La importancia de esta cultura fue reconocida por
la UNESCO, que en 1995 les confirió a los parques arqueológicos de San Agustín,
Alto de Los Ídolos y Alto de Las Piedras, la dignidad de Patrimonio Cultural de
la Humanidad.
Cuando
llegaron los conquistadores españoles hacia 1538, la región estaba poblada por
numerosas comunidades indígenas: en el norte habitaban los pijaos, en el sur
los andaquíes y yalcones, en el occidente los paeces y en el oriente los tamas.
La primera
expedición que logró atravesar la cordillera y llegar al valle del alto
Magdalena, estaba comandada por Sebastián de Belalcázar: en tanto Gonzalo
Jiménez de Quesada llegó por el norte; los españoles tuvieron que enfrentar a
los aborígenes, que desde ese momento libraron violentas luchas para defender
su territorio; entre estas contiendas se destaca la que sostuvo contra el
conquistador Pedro de Añasco, la Cacica Gaitana, quien se rebeló porque su
pueblo estaba siendo desposeído de sus tierras y obligado a pagar tributos a
los españoles; como ella se opuso a que Añasco convirtiera en su servidor a
Timanco, su hijo, aquel ordenó que el muchacho fuera quemado vivo en presencia
del pueblo para que sirviera de escarmiento. Para vengarse de Añasco y de sus
soldados, Gaitana comenzó una fuerte lucha que le permitió vencer a su enemigo;
una vez vencido le sacó los ojos y lo condujo así por todo el pueblo. A pesar
de las valientes y numerosas luchas, los grupos indígenas del Huila fueron
exterminados por las tropas españolas.
Durante la
colonia se fundaron pueblos de indios y mestizos y se crearon haciendas
ganaderas de amplia extensión; también se dio inicio a la explotación cauchera,
con la posterior construcción de nuevas vías y poblados. El territorio hizo
parte de la enorme provincia de Popayán hasta 1610, año en que se creó la
provincia de Neiva, creada una vez que los pijaos fueron sometidos y las
autoridades españoles aseguraron el libre tránsito entre Santafé y los pueblos
del macizo Colombiano.
Huila es uno
de los 32 departamentos de Colombia, está localizado al suroccidente del país
entre el nacimiento del Río Riachón, municipio de Colombia y el pico de la
Fragua, municipio de Acevedo, y entre el Alto de Las Oseras, municipio de
Colombia y el páramo de Las Papas, municipio de San Agustín. 3 Su capital
Neiva, es una de las más importantes del sur de Colombia.
Fue creado
por la ley 46 del 29 de abril de 1905, constituido por la provincia de Neiva y
la del sur, pertenecientes al antiguo Estado Soberano del Tolima. El 15 de
junio del mismo año, inicio su vida independiente bajo la administración del
doctor Rafael Puyo Perdomo.
Aspecto Físico:
CAPITAL: Neiva. Temperatura 28° C,
superficie 1553 km. Población 337.559 habitantes.
POBLACIÓN: 1´970.472 habitantes.
SUPERFICIE: 19.890 KM.
GASTRONOMÍA:
Por su
variada producción agrícola y la confluencia de culturas, la gastronomía del
Huila es abundante y diversa. Las recetas, que se han transmitido de una
generación a otra y que forman parte de la identidad cultural del Departamento,
atraen a los turistas en busca de sabores propios de la cocina tradicional
huilense. Entre las preparaciones más representativas se pueden destacar:
Bizcochos Achiras. Sancocho de Gallina
Tamal Huilense Asado huilesnse de Marrano
Lechona Masato
Envueltos de
mazorca. Mazamorra
Mojarra
frita. Quesillo
Viudo de pescado Cuajada
Envuelto de maduro Arroz con leche
Agua
panela con limón. Almojabana
Insulsos Juan valerios etc.
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